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刀开关主要用于隔离电源，这个说法是正确的，刀开关是一种手动电器开关，其设计用于开启或关闭电路，特别是在需要隔离电源以进行维护或其他操作的场合，刀开关的存在是为了确保工作人员的安全，防止接触到带电部分。

刀开关属于电气领域中的一种开关设备，专门用于电源的隔离、电路的开启和关闭。“刀开关主要用于隔离电源”这个说法是正确的，且刀开关属于电气开关设备。